お昼を食べるのが１４時近くになってしまったので、軽く済ませようと思い、気になっていた『おだしの香り』に行ってみました。
お店の場所は、八丁堀『くにまつ』の並び。
「ピンカートンズスーク」という店が入っていたスペースで営業しています。
メニューは１階に置かれているので、一応の当たりをつけて店に入ることに。
入ってすぐ右側に券売機があるので、お目当ての食券を購入しましょう。
店内装飾は、わりとシンプル系。
壁と天井が白、床はこげ茶、調度品は明るい茶系。
シンプルな内装にモダンな照明を組み合わせています。
お店の切り盛りは女性がお二人で。
食券を渡してから５分程度で海老と磯天の出汁茶漬けセットの登場です。
内容は、メインの出汁茶漬けに小鉢２つとお漬物。
メインに寄ってみましょう。
白ご飯に揚げ立ての磯天が乗っていて、白ごまが少々。
まずはそのままでいただいてみると、青海苔と塩が効いた磯天はまずまず旨く、そのまま食べても十分なおかず力があります。
続いて、土瓶に入った出汁をかけていただいてみると、やや節系の香りが目立つ優しい出汁茶漬けという印象。
塩は案外効いている印象です。
※出汁が入った写真は撮り忘れ。。。
小鉢は大根の煮物。
こちらも節系のフレーバーが立っていて、ほんのり醤油のニュアンスも。
もう一つの小鉢。
刻んだ昆布と人参・ささみの炒め煮でして、どちらの小鉢もまずまず旨く、温かい点が印象に残りました。
出汁茶漬けがなくなった後は、出汁を器に注いで飲んでみることに。
すると、昆布のニュアンスが強めに感じられ、やはり塩気は強め。
食後の喉の乾きも強かったです。
８００円というお値段考えると、もう少し量が欲しいところですが、この日のような使い方であれば気にはならないのかなと。
出汁茶漬け専門店は珍しいと思いますので、お近くの方は一度立ち寄られてみてはいかがでしょうか。
ごちそうさまでした！！
（2017.1）
■お店のデータ
おだしの香り
広島市中区八丁堀８－１
０８２２２２５５０５
１１：３０～１９：００
※土曜日は～１５：００
定休日：日祝
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