麻婆豆腐気分で再訪したんですが、担担麺も良いねと思い、チャーハンとのセット８００円を注文しました。
芝麻醤とラー油の色が拮抗したスープ表面には、具材の肉味噌とほうれん草が確認できます。
早速スープをいただいてみると、醤油濃い目で出汁感ライトなスープに、胡麻のコクとラー油のピリ辛。
芝麻醤使ったスープですけど、そこまで濃さはありません。
麺は細めで、ほんの少し柔らかいゆで加減。
麺量はそこそこあるように感じました。辛さが足りなかったので、カウンターの上にあったラー油を１周半ほど追加投入。
うん、このくらい辛いほうが好きですし、旨いと思います。セットのチャーハンです。
作り置き保温のチャーハンで、少し水分を含んだ仕上がり。後に来たお客には出来たてのを出していましたので、これはタイミングということなんでしょう。
ちょっと化調強めですが、味には不満ないですし、量も多めで満足ではあります。
折角なので、次回はねぎラーメン食べて麺類制覇してみましょうかね。
ごちそうさまでした！！
（2015.6）
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