友人から良い評判を聞いていますが、未だに訪れることが出来ておりません。
安くて旨いらしいんですけどね。
そんな評判店「しんご」のご店主が修行されたのが、流川にある鉄板焼き店『春来（はるき）』。
すぐ近くにある「ステーキとおる」は何度も行っているのに、実は『春来』には行くきっかけが無く、未訪のままにしております。
「まぁ、その内にね。」等と思いながら、何年経ったことやら（苦笑
ある平日のお昼。
どこで昼食を食べようかなと紙屋町界隈を歩いていた時、そいや、シャレオに『春来』があったよね、と思いつつ向かってみることに。
お昼はお好み焼きがメインのようですが、鉄板焼きメニューと昼ビールなんてお客もいたりして。羨ましいぞ（笑
唯一空いていた鉄板前に陣取り、注文したのは肉玉そば７００円。
焼くプロセスの中で初めて見たのは、ひっくり返して焼いている本体の回りにラードを垂らし、本体の端を持ち上げてヘラでラードを入れ込む作業。肉の面の焼き上がりをカリッとさせたいと言う意図なのかなぁ。
そばは茹でた後、鉄板上で円く整形され、長めの焼き時間で片面だけカリッとさせます。
卵は黄身が２つのタイプ。
地元民の僕でさえ、黄身が２つあったら何だか得した気分になってしまいます（笑
そして焼き上がりがこちら。
僕は鉄板前に座ったら黙っていても鉄板で食べられると認識しておりましたが、こちらでは鉄皿で提供されました。場所柄観光客が多いんでしょうか、鉄皿が標準なんですね。
今度からは「鉄板で食べる」と伝えるようにしなくては、と認識を新たにいたしました。
味の方は可もなく不可もなく。
至って一般的な一枚。
焼き時間は１５分ほど要したでしょうか。
少し長めでしたが、例え待ち客がいたとしても今のスタンスが良いと思います。
ごちそうさまでした！！
（2013.5）
■お店のデータ
春来 シャレオ店
広島市中区大手町１丁目 地下街３１２号
０８２５４６３１２５
営業時間・定休日：未確認
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コメント
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何年か前に流川の店に行ったことあります。
目当ての店が閉まってたかなんかで情報なしにぶらっと入った感じで。
お好み焼きは食べたっけかな～？
牛スジ煮込みがポン酢味であっさりしていい感じの印象があります。
あとは作ってた人がイケメン笑
ボリューム感は「五郎丸」の方あった気が。
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こんばんは。
しんごさんのいい評判、私も耳にしています。
機会をつくり行ってみたいと考えている一店です。
お好み焼き以外で鉄板料理、うちの姉がお店をやめて以来行ってないですね・・・
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流川の春来、行かれた事あるんですねー。確かにイケメンがいるとの噂は聞いております（笑）。
ところで、五郎丸って、どこですか（笑）？
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いつもコメントありがとうございます。
鉄板焼きと言えば、流川のステーキとおるによく行ってましたが、最近では流川に出る事が減りましたので行く機会がありません。
近所のお好み焼き屋さんで、鉄板焼き頼む位ですかねぇ。
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亀福酒店の事は、ここ最近だけでも三回ほど勧められました（笑）。
これは、そろそろ行けということかもしれません！
天吹の花酵母は確かに甘めで、おっしゃる通り食事の前後が良さそうですね。
僕は廿日市のリカー＆フーズタナカで買いました。