新福菜館（ラーメン・三越催事）

ＧＷ休暇二日目は、見事な五月晴れ。

予てから予定していた街中ショッピングに電車でＧＯ！（古い？）でございまして。

福岡で見つけられなかった僕の財布を求めて、八丁堀・本通を練り歩く計画です。





と、その前に腹ごなしに訪れたのが広島三越の「おいしいコレクション」。







この日は気になっていたお店のイートインの最終日でして。



ここ『新福菜館』は、京都・東京・愛媛などに店舗展開している中国料理店で、今回来ているのは唯一の直営店「府立医大前店」との事。

東京や愛媛のお店はＦＣって事なんでしょうね。





メニューです。



ここは焼き飯とのミニミニセット一択でしょう。







焼き飯も中華そばも醤油！って感じが伝わってきますねぇ。







さて中華そばは、ご覧のように黒いスープにシンプルな具材。

表面の油膜はそこそこの厚みがあります。



丼からは、ほんのりと甘さを包含した香り。

実際に飲んでみると、口に入れた瞬間には甘さがありますが、その後は醤油のフレーバー、乾物っぽいニュアンス、酸味などが感じられ、とても切れの良いスープと言う印象です。

油っぽく感じる面もありますが、ベースはすっきりと。

これ、なかなか旨いですねぇ。

そして、この仕様だからこそ、具材のもやしが合間にいいのと、ねぎの清涼感が目立っています。





麺は、ポテッとした中太麺で、ざくっと食感。







「我馬」や「宝翔」の同系統のラーメンと比べると、甘さは少なく切れがいい感じでしょうか。





焼き飯は見た目通り醤油香ばしく、ご飯はぱらりと。



具材はほとんど無し。

ひき肉のような小さな塊が少し入っていた程度でした。

これ、作り置き＆ジャー保管かもしれませんが、十分に旨かったですよ。





飲んだ後に熱々のスープと香ばしい焼き飯で締めたら幸せだろうなぁ（笑）。

ごちそうさまでした！！！

（2015.5）



■お店のデータ
新福菜館 府立医大前店
京都府京都市上京区中御霊町４１９
０７５２１２７６９８
１１～２２時
定休日：なし


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