煮物を入れるような平たい鉢に盛られた焼き鳥丼。味噌汁はセルフで好きなだけ。
具材は、手羽中・モモ・鶏しそ巻き・鶏肝・厚揚げまでが焼き鳥丼で、野菜トッピングとしてナス・ししとう・椎茸が使われています。
肉はどれもしっとりと焼かれていて、タレにはほんのりと甘さがありますが主張は弱め。
手羽やモモは安定した旨さ、鶏肝はレバー独特の風味が比較的軽やかで僕好みでした。
野菜はなかなか旨く、香りと味が濃い椎茸は軸まで旨く、何といっても軸のコリコリっとした食感が楽しいんですね。
炭火焼の香ばしさ香るナスも旨いと思います。
ごはんは炊き立てとのこと。
プリッと粒が立っていて、適度に掛けられたタレとの相性は言うまでもなく。
食べ終えての感想ですが、品よく美味しい焼き鳥丼だなと感じました。
もう少しインパクト（タレ・香り等）があってもいいかもしれません。
お店の場所は、バターケーキで有名な「長崎堂」の並びで並木通りの近く。
実は22～23年前に、とり鍋と串焼きを食べに何度か立ち寄ったことがあって、今回はそれ以来。
あの頃は若かったなぁ（苦笑
重たいドアを開けて、新しくなったお店に初めて入りましたが、見た目は全く別のお店。
高い天井に薄暗い店内、ゆったりとした洋楽が流れるモダンな空間。
ちょっと面喰っちゃいましたよ（苦笑
※水はセルフ。
お昼のメニューは、炭火焼き鳥丼とそのオプション系のみ。
例えばスペシャルとかサラダとか、小鉢などが付いてくるランチセットとか。
夜のメニューを見ると、懐かしのとり鍋が載っているではありませんか。
串焼きメニューを見ると、案外お値段高めに感じます。
ということは、ランチの炭火焼き鳥丼はお得ということなのかな。
中が見えないので入りにくい方もいると思いますが、この記事を読んだらもう大丈夫。
ランチの焼き鳥丼、試してみてください。
ごちそうさまでした！！
（2025.9）
■お店のデータ
torikushi
広島市中区中町２－２３
０８２２４６１０４０
１１：３０～１４：００
１８：００～２４：００
定休日：土・日・月の昼営業
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