その立地からは観光客狙いかと思っていましたが、実際に訪れてみると地元客が多く、安価な一枚を食べさせてくれるお店でした。店内は奥に広く、一文字に伸びるカウンターには１０席程があり、テーブル席４卓と最奥に座敷も確認。
男性４名が慌しく、そしてリズミカルに焼きを担当し、接客を仕切るのは女性２名という体制です。
注文したのは肉玉そば。
短冊メニューには７５０円とありましたが、お昼のメニューには６５０円との記載が。
街中でこの価格は随分安いという印象です。
焼く工程の特徴としては、途中で本体に蓋をして蒸す・茹でた生麺を鉄板に広げて焼きを入れる・油を使っていないの３点で、その他はオーソドックス。
実際に食べてみると意外と一体感のある一枚で、課長さんらしき余韻が続くものの、きちんと旨いなと思いました。
野菜はキャベツ少なめ・もやし多目ですが、個人的には少しボリュームに不足あり。食べ進めた終盤には生地にも熱が通り、焼きを入れたそばと共にカリコリと存在感を見せ付けます。
あ、そうそう。
少し肌寒い日に訪れたので気になりませんでしたが、鉄板の温度は高く、夏だと汗だくになるかも（苦笑
とても活気のあるお店で、客の入りも上々。
味も悪くないですし、お値段もそこそこ安いと来たら、繁盛するはずです。
複数のスタッフが来ていた「誉池月」のTシャツが気になりましたが、夜に訪れると飲めるということなんでしょうか。
いつか確かめに訪れたいところです。
ごちそうさまでした！！！
（2014.10）
■お店のデータ
ふみちゃん
広島市中区堀川町１－２０
０８２５４２８７７７
１１：３０～翌３：００
定休日：なし
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