今回訪問した『天天』は、お気に入りの中華料理店「周園」の跡にオープンしたお店。
今年の３月中旬の事だったでしょうか、「周園」の看板が外され、内装工事中の状況を見たときには、それはそれは驚いたものです。
結局、ランチタイムにしか訪れていませんが、「田舎風手打ちそば」や「汁なし担担麺」「白ごま担担麺」といった麺料理を特に好んで食べていました。
新しくオープンした『天天』では、どのような料理を食べることが出来るんでしょうか。
不安半分、期待半分で訪れてまいりました。
中に入ると、レイアウトは以前と同じで内装が新しくなったことに気付きます。
店の切り盛りは４名体制で、厨房３ホール１の布陣。
以前よりも増員されたようです。
さてさて、気になるメニューがこちら。
１０種類ほど有った麺料理は、６種類に。定食メニューは、食べた事がなく記憶が曖昧ですが、大きく変わっていないような気もします。
麺類のビジュアルは以前と同じ。
チャーハンの小がプラス５０円というところも同じです。
今回注文したのは、牛肉ラーメンとチャーハン（小）のセット。
具材は、赤身中心の牛肉と豆もやし、青梗菜の３種で、牛肉の量が結構多め。メニューの写真と実物の差がほとんどありません。
当たり前と言えば当たり前ですが、メニュー写真を良く撮り過ぎているお店も多い中、こういった姿勢は嬉しく感じます。
早速スープを飲んでみると、あっさりとした醤油スープで、辛味はラー油を効かせたタイプ。
麺は中太の小麦麺で、ゴシッとした食感が楽しくもあります。
全体的にあっさりし過ぎかなとは思いましたが、まずまず旨いラーメンでした。
チャーハンは以前と同じ味で、ボリュームも一緒。
僕が訪れた時間帯は女性客を中心に賑わっており、店員にも活気がありました。「田舎風手打ちそば」がメニューからなくなった（夜メニューは未確認）のは残念ですが、料理の味に変化がなかったことは素直に嬉しいです。
ごちそうさまでした！！
（2014.4）
■お店のデータ
天天
広島市中区富士見町１６－１８
０８２５４３６０１３
１１～１４時
１７～２３時
土日はランチなし
■天天の訪問記
・天天２(2014.6)
・天天３(2014.12)
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