ふうらい房１１（居酒屋・中区銀山町）

※２０１８年１月閉店確認

「ビールスタンド重富」でビールを２杯飲んで勢いよく訪問したのは、久々の『ふうらい房』。

風邪のせいかどうか分かりませんが、ハスキーボイスなご店主を目の前に、カウンター席で料理に酒にトークに楽しんでまいりました。

スタートは、いつも注文する前菜５種盛り合わせから。

今回は、自家製スモークハム・牡蠣の燻製・貝柱と蕪のマリネ・鶏の明太子チーズ詰め・金時人参のムースの５品です。

ハムと鶏は定番で、ムースは季節によって種類が変わります。

他２品もその時の食材で作られていまして、今回は牡蠣と貝柱。

どれを食べても外れなく旨いです。

キスの昆布締め。

最近はあれば必ず注文していますが、今回のは少しだけ締めた期間が長かったんでしょうか、いつもと比べるとしっとり感が少なかった様に感じました。

ま、十分旨いんですけどね（苦笑

グリーンサラダ。

酸味を効かせたサッパリドレッシングで野菜や腸詰をいただきます。

鱈白子のソテー。

バター醤油で焼いた白子は旨くないはずがありませんよね。

フォアグラ入りのメンチカツ。

初めていただきましたが、なかなか旨いメンチカツです。

フォアグラはあってもなくてもと感じましたが、入ってるほうがプレミアムな感じがしていいのかも（笑

噛み応えのある鶏の唐揚げ。

〆のペペロンチーノ。

お酒は、竹鶴の熱燗から始めて、初対面の百十郎という日本酒へ。

すっきりタイプでございました。

桜吹雪大吟醸せめ。略して、S.D.S。