ふと前を通りかかると、週代わり汁そばに担担麺が登場しているのを発見。
他店に行くつもりでしたが、翻意して入店する事にしました。
こちらのランチタイムは、ハンバーグやスパイシーカレーをメインとされていますが、麺類もなかなか面白いんですよ。
しかも提供が早いので助かります（笑）。
さて、こちらが担担麺セット。
メインの他に、ご飯・茄子の煮物・キムチ・サラダが付いて８８０円。
「我馬」の限定と同じお値段ですが、見た目にはこちらの方がお得感はあるでしょうか。
まずはスープを一口。
最初に感じるのは、海老等の甲殻類の風味。
そして、うまく言い表せない複雑な旨味。
ミルキーな味に続いて、喉の入口でラー油の辛さを感じます。
担担麺に良く使われる芝麻醤は感じず、そのせいかライトな方向にまとまっているように感じました。
最初に感じたのはおそらくＸＯ醤。ミルキーなのはスキムミルク（脱脂粉乳）かなと。
ま、正解とは限りませんが（苦笑）。
※複雑な旨味はタイのスパイスペーストだと教えてもらいました。それは分からんわ～。
麺は透明感のある細めの縮れ麺。
提供直後はパキパキとした食感に感じましたが、２～３分もすればスープに馴染んできます。
具材で面白かったのは、ひき肉。
一般的には豚のひき肉を甜麺醤等で炒めたものが使われますが、こちらのは鶏ひき肉と鶏軟骨で構成されています。
これはこれでさっぱりと食べられるので、案外良いかも知れません。
食べた印象では、いわゆる担担麺というよりもアジアンテイスト溢れる汁そば。
そろそろ夜に行ってみようかな。
ごちそうさまでした！！
（2013.10）
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