お盆休み最終日のお昼。
旨いラーメンが食べたいね、と珍しく夫婦の食べたい物が一致（笑）。
ゆめタウン広島で買い物をするつもりでしたので、幾つかの候補店を胸に秘めて自宅を出発いたしました。
１軒目の「骨々亭」は営業中でしたが、駐車場が空いておらず、断念。
次に向かった吉島の『海風堂』は駐車場が空いており、すんなり駐車＆入店。
ちなみにここがダメだったら、宇品の「阿吽」や翠にある「こりく」を狙っておりました。
注文したのは、未食の塩とんこつ。
スープ表面の泡と言い、丸く厚みのあるチャーシューと言い、見るからに旨そうではありませんか。まずはスープを一口。
妻の頼んだ醤油とんこつと比べると、ニンニクは感じず、トンコツスープの良さがストレートに伝わってきます。
軽いコクと良い香り。
後に感じる塩のミネラル感。
これは旨いなぁ。
麺は加水が少ない細麺。
食べ始めのボソッとした食感は惜しいなと感じましたが、食べ進めると良い柔らかさになり、スープとの馴染みも良くなりました。
最後に青ねぎだけ残したスープを楽しみ、完食。
失礼ながら、紙屋町時代はそんなに良いと思いませんでしたが、移転後、特にこの一杯はとても旨かったです。
ごちそうさまでした！！！
（2013.8）
■海風堂の訪問記
・海風堂(2012.2)
・海風堂２(2012.7)
・海風堂４(2014.5)
・海風堂５(2014.10)
・海風堂６(2016.5)
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