たんびに亭（ラーメン・中区大手町）

※2015.10本川町に移転

※2018年8月閉店確認

 
 
 
以前の勤務地と今の勤務地で最も異なる昼食カテゴリーは、ラーメン店。

以前は自転車が使えた事もありましたが、「麺屋台我馬」を筆頭に「歩いていこう」「八起」「和華（ホル中麺）」「わかば亭（激辛ラーメン）」「勝ちゃん」など、充実のラインナップでした。

今は、「麺屋台我馬」や「一風堂」も範囲内ではありますし「びぜんや」「一蘭」「すずらん亭」「永斗麺」などもあります。

しかし再訪意欲が湧くお店が少なく「旨いラーメン欠乏症」に悩まされる日々。

こがどこか良いお店はないかと探し求めて、未訪の『たんびに亭』に行ってみました。

 
 
 
お店の場所はシャレオの西端付近。

先日訪れた「春来」の隣です。

中に入ると、右に伸びるカウンター席が正面にあり、その奥にはテーブル席をずらりと配置。

お店の切盛りは、厨房に男性２名とホールに女性が１名の合計３名でされているようです。

 
 
 
メニューです。

土日祝は、麺類５種類に＋２００円でご飯物等のサイドメニューが追加可能という組み立て。

平日は７００円程度で麺類とサイドメニューの組み合わせが出来るようでした。

注文したのは、基本メニューかなと思われる「たんびに亭ラーメン」の並と半チャーハンを。

 
 
 
出てくるまでの間メニューを見ていましたら、何と「呉冷麺」があるじゃないですか。

そう言えば、店内掲示物を見ると「呉麺屋」の別業態ではないかと推察できる物がありましたので、何となく納得して自己完結。

 
 
 
そうこうしていると、注文の品の登場です。

ラーメンは、茶濁したスープにチャーシュー・メンマ・もやし・青ネギという布陣で、広島ラーメンと言っても差し支えはないなかと。

 
 
 
スープは色々な旨味が渾然一体となっており、胡椒の刺激がやや強め。

 
 
 
麺は細めのストレートで、茹で加減はやや固め。

具材の中でもチャーシューはとろとろ系でなかなかの出来栄え。

メンマは既製品でしょうか、臭いが苦手でしたが残すことはいたしません。

 
 
 
チャーハンは特筆する点はありませんが、少し冷めていたのは残念。

 
 
 
ちょっとヒキが弱いかな。

ごちそうさまでした！！

（2013.5）

 
 
■お店のデータ
たんびに亭
広島市中区大手町１丁目　地下街３１３
０８２５４６３２０７
１１～２２時
定休日：未確認

 
■たんびに亭の訪問記
・たんびに亭２(2015.12)

 
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