家で飲んだ日本酒：石鎚　純米無濾過

ソフトオープン中の「ジ・アウトレット」に行った際、お酒売り場で見つけて購入。



イオン系のお酒売り場は、定価よりも高く販売されている事があるんですが、石鎚は大丈夫でした（笑

 
 
 
「ワイングラスで飲んでおいしい日本酒アワード２０１８　最高金賞」というこのお酒。



どんな感じなんでしょうか、冷蔵庫から出したてを開栓です。

 
 
 


穏やかながらも、ボリュームを感じさせる香り。

含むと、芯はしっかりとしていて、まとう旨味は徐々にくどくなりそうな印象。

味の構成要素としては、旨さ・甘さ・辛さでしょうか。

開栓から時間が経っても、結局は大きな変化は感じられず。

華やか系の第一印象、無濾過ゆえの味の強さ。

まずまず旨いお酒だと思います。

※肴レシピは、写真撮影忘れにつき、お休みいたします。

 
 
■お酒のスペック
醸造元：石鎚酒造（愛媛県西条市）
使用米：松山三井
精米歩合：６０％
アルコール度数：１６度台
価格：１，４０４円（４合瓶）

 
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