新京（中華料理・倉敷市）

突然ですが、連休初日に手作り餃子（皮もあんも）にチャレンジ！

でしたが、皮が厚く、焼餃子で食べるには皮の主張が強すぎました（苦笑）。

まだまだ練習が必要のようです。。。

 
 
 
さて、連休２日目。

この日は倉敷のアウトレットパークと美観地区の「平翠軒」目指して、片道２時間半ほどのドライブです。

 
 
 
昼食は倉敷市内のラーメン店「莢（さや）」で、と思っていたところ、現地到着するも定休日。

どうやら定休日を勘違いしていたみたい。。。

次なるお店のあてはなかったんですが、倉敷に旨いベトコンラーメンがあると聞いた記憶があり、調べたところ今回訪れた『新京』がヒット！

我ながら、ナイスな記憶力だ（笑）。

 
 
 
車を飛ばしてお店に着いてみると、１２時になっていないのに駐車場は満車。

店内にも多くの待ち客がいるとの事でしたが、急ぐ旅でもありませんので、ゆっくり待つことにしました。

 
 
 
お店の場所は、美観地区から車で１５分ほど離れた帯高という町です。

県道沿いにある、虹のような模様が書かれた３階建てがお店。

目立つのですぐに分かると思います。

 
 
 
駐車場で待つこと３０分ほどで、ようやく店内へ。

 
 
 
客席は、コの字カウンターに１５～６席ほどでしょうか。

カウンターのすぐ後ろにはお客が待つための長イスがあって、狭い中で、食べる客も待つ客も身を寄せ合っているような感じです。

 
 
 
メニューです。

僕と同時刻にいたお客は全員、赤枠内のベトコンラーメンまたは国士無双（五目ベトコン）を注文。

さすがはベトコンラーメンが有名なお店ですね。

味は味噌と醤油があるようですが、人気は五分五分の様子。

 
 
 
この他にも湯麺や中華飯など中国料理店らしいメニューもありましたが、注文する人は０（笑）。

鶏やゲソの唐揚げ（これが巨大！）を注文する人も半分位はいたでしょうか。

 
 
 
長椅子の先頭（一番奥）の人が席に座ると、待っている人は奥に詰めるのがお店の作法。

そして席が空いたからと言って勝手に座るのではなく、お店の方の指示があって初めて座ることが出来ます。

あちこちで食べ歩きをしていると時折見かけるルールですので、事前情報０ではありましたが、戸惑うことはありませんでした。

 
 
 
席に座る様に促され３分ほど待つと、注文した国士無双の登場です。

普通サイズの丼に、炒めた野菜が山盛り。

そして、その頂には揚げニンニクが４つ鎮座しています。

 
 
 
まずはニンニクをスープに下ろして、野菜の山に取り掛かることに。

山の内容は、太もやし・キャベツ・白菜・ニラ・豚肉・メンマ・ニンニクスライス。

鷹の爪と一味でピリ辛仕立てになった野菜の山は、油っぽさは少なく、案外とざくざく食べ進めることが出来ます。

 
 
 
３割ほど食べたところで、ようやくスープを一口。

ぴりりと辛い醤油スープで、ベースは鶏と豚骨との事。

油脂が多くないのが良いですね。

 
 
 
もう少し野菜を減らして、麺を引き出してみました。

細くスクエアな形状の麺は軽く縮れていまして、これはもう、麺と言うよりも具材の一つといった風情ですな（笑）。

 
 
 
途中でお腹が苦しくなりましたが、限界手前で無事完食。

油脂が少ないことが完食できた要因の一つでしょう。

 
 
 
食べ終えて思ったんですが、このスープと脂プルプルのホルモンを合わせたら、抜群に旨いと思うんです。

限定メニューでやってくれたら、それ目当てに倉敷に行くのに（笑）。

 
 
 
ところで、ベトコンラーメンとは何ぞや？

 
 
 
「ベストコンディションから来ている」という説や「ベトナム戦争から」という説など、諸説あるようですが、スタミナ満点のラーメンである事は間違いありません。

 
 
 
ところで、友人の話では、国士無双はスープが薄いんだそうです。

次回があれば、ノーマルのベトコン食べてみなきゃいけませんね。

ごちそうさまでした！！！

（2014.11）

 
 
■お店のデータ
新京
岡山県倉敷市帯高５０７－２
０８６４２８３５７７
１１：３０～１４：００
１７：００～２１：００
定休日：火曜日・第３水曜日

 
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